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夏天莴笋这样吃鲜香脆爽还能解油腻学会晚餐呢

来源:  点击次数:0  时间:2021-09-15

夏天莴笋这样吃,鲜香脆爽,还能解油腻,学会晚餐做给家人吃

看似普通的莴笋,具有多重功效。首先,它含有较丰富的烟酸,而烟酸是胰岛素激活剂,对老年糖尿病患者是非常有好处的。其次,莴笋还可以刺激胃肠蠕动,对便秘有辅助治疗作用。另外,莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡,对高血压、心脏病患者来说,常吃莴笋可促进利尿,降低血压,预防心律紊乱。

莴笋1/2根,嫩姜1小块,白芝麻2茶匙,白醋1汤勺,植物油1汤勺,细盐少许

准备:莴笋去皮、刨成1厘米宽、0.2厘米厚的莴笋条。嫩姜去皮,切细丝。

1 锅中烧水,水开后放入莴笋片焯烫至变色。

2 莴笋片捞出,立即浸入冷水中,反复换水,直至莴笋片温度变凉。

3 另起锅烧热,放入1大勺植物油,油烧热后,放入适量白芝麻爆香。

4 将莴笋片捞出、充分沥干水分,放入干净的碗中,浇上刚刚爆香的油和芝麻。

5 倒入1大勺白醋。

他们所供职的岗位也不是社会上一般的岗位 6 加入少许细盐。

7 放入嫩姜丝,搅拌均匀即可食用。

小贴士

1.莴笋可根据自己的方便,切成任意形状。

2.焯烫后的莴笋片立即浸入冷水,并反复冲洗,可使莴笋片保持爽脆的口感。

3.白芝麻不需要加热太久,散发出香味即可,以免焦煳。

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