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夏天莲子和它是绝配每天喝一小碗补血安神睡牛

来源:  点击次数:1  时间:2021-09-15

夏天莲子和它是绝配,每天喝一小碗,补血安神睡眠好,一觉到天亮

我们当地人爱喝糖水,尤其是夏天,大街小巷里都有很多糖水铺,各种口味的糖水品类多样,总有一款是你的最爱。夏天最经典的糖水当属绿豆沙了,我们当地人喝绿豆糖水,不单单只是绿豆,还会加入海带丝或者陈皮一起煮,这样煮出来的绿豆糖水更是别有一番风味。除了绿豆还有一样糖水是女人的最爱,那就是:莲子红豆糖水。

莲子红豆糖水,这里用的是红莲子,跟白莲子的功效差不多,都具有清心,安神、清热降火的作用。除此之外,红莲子比白莲子还多了一项补血养颜的功效。对于一些脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振的女人,可以适当的吃一些莲子,能起到很好的缓解作用,堪比“天然安眠药”

另外还搭配了红豆一起煮,红豆中含有丰富的维生素,包括钾、镁、锌,可以给身体补充充足的维生素,夏天吃点红豆有清热解毒、健脾祛湿的作用,这两种食材搭配在一起煮糖水真的是绝配。莲子红豆糖水的做法也特别简单,跟一般糖水的做法是一样的,红豆我们提前泡发一下再煮,这样更容易煮软烂起沙,吃起来口感更好。夏天莲子和它是绝配,每天喝一小碗,补血安神睡眠好,一觉到天亮;热天,这碗汤女人要多喝,堪比“天然安眠药”补血安神,睡眠好。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:红豆适量、红莲适量、糖片适量。这里用的是红莲子干,也可以用新鲜的白莲子

1、红莲和红豆洗干净,提前放入水里泡2小时以上。泡发后煮更容易煮烂

2、准备一个砂锅,将浸泡好的红豆和莲子一同放入砂锅里,加入适量的清水。同时放一个瓢羹(放瓢羹可以防止煲糖水的时候溢出来) 煮开转小火煮1小时,加入红糖煮融化,即可。

常温下放至温热后即可出锅盛碗上桌享用,这样一道家常版的:红莲红豆糖水就煮好啦。这样煮出来的糖水清甜沙软,莲子绵软非常好喝。夏天来上一碗,清甜解暑,还能健胃生津、去湿益气。适合全家老小一同享用。我家每次煲一锅,每次都喝个精光。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、红豆提前用水泡发,这样煮的时候更容易煮软烂起沙,口感更杀软好吃。莲子可泡可不泡。

2、砂锅煮糖水时,放瓢羹可以防止煲糖水的时候溢出来。原理是将液体内或表面上放置一物体,以增加共振阻力,减小共振幅度,从而起到防止沸水溢出来的作用。

3、糖的量根据个人喜好来添加,建议血糖高的人吃不需要加糖。也可以加入一片陈皮下锅一起熬煮,也是很美味的。

本文相关词条概念解析:

莲子

莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1..8厘米,宽1..2厘米,千粒重克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。作为中药具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

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